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Je crée des expériences culinaires françaises, modernes et conviviales, avec la précision de la gastronomie et l’émotion du partage.

Je réserve mon expérience
Gautier Wonner

Je transforme des produits de saison en instants gourmands à partager.

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Je suis chef professionnel depuis 8 ans. Je me suis formé à l’Institut Paul Bocuse, où j’ai consolidé les grands classiques de la cuisine française et découvert des techniques actuelles au contact de chefs d’exception.

J’ai ensuite travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, puis j’ai transmis à mon tour en tant que sous-chef à l’Institut Paul Bocuse pendant 2 ans. Enfin, j’ai exercé comme chef culinaire R&D au Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse : la précision et l’innovation ont rythmé mon quotidien. Animer, créer et transmettre sont les moteurs de ma cuisine.

Je contacte pour un dîner

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Pour moi, cuisiner, c’est transmettre une idée et, surtout, partager une émotion.

Je cuisine pour faire passer une émotion, avec exigence et générosité.

Je cuisine pour transmettre

Pour moi, cuisiner, c’est porter un message et une vision, et surtout créer une émotion que je partage à table, dans une ambiance chaleureuse et sincère.

Je me suis construit auprès de grandes maisons

J’ai eu la chance de croiser la route de chefs qui m’ont transmis leur savoir, notamment Davy Tissot (vainqueur du Bocuse d’Or) et Florent Boivin (Meilleur Ouvrier de France). Ces rencontres ont façonné ma rigueur, mon goût du détail et mon envie de progresser.

Je mise sur l’amour du produit

Je travaille de bons produits, oui, mais je les travaille avec amour : c’est là que naissent la justesse des goûts, l’équilibre des assiettes et la vraie convivialité.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 121.67 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Locale et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.